Cerealele expandate au fost umflate prin procesare. Acestea sunt fabricate de secole prin cele mai simple metode, cum ar fi popcornul. Pufarinele sunt cereale umflate moderne, care sunt adesea create folosind temperaturi ridicate, presiune sau extrudare.
Oamenii mănâncă pufarine sau alte cereale expandate în multe feluri, dar și doar ca gustare în sine.
Produsele comerciale, cum ar fi rondelele din orez expandat, amestecă mai multe ingrediente într-un aluat omogen. Aluatul este apoi modelat în forme, apoi prăjit și/sau extrudat.
Citeşte întreaga ştire: Cum se fac pufarinele, gustarea copilăriei